ЛАБОРАТОРНЫЙ ЦЕНТР
0

Анализ пищевой ценности

Добавить в корзину Добавить в корзину Добавить в корзину

Анализ пищевой ценности блюд и пищевых продуктов

Структура анализа

 

Производство продуктов питания, их ввоз на территорию РФ, а также разработка блюд в общественном питании, помимо соблюдения требований по химическим и микробиологическим показателям, требуют контроля их пищевой ценности.

Наша лаборатория, проводит исследования практически по всем возможным показателям:

 

  • Аминосахара
  • Аскорбиновая кислота
  • Аспартам, ацесульфам К, сахарин, цикламат, сукралоза, смесь подсластителей
  • Белок
  • Витамин А
  • Витамин В1
  • Витамин В2
  • Витамин В6
  • Витамин Е
  • Влажность
  • Глютаминовая кислота, глютамат натрия
  • Жир
  • Жирнокислотный состав жира, выделенного из продукта (абс. кол-во)
  • Жирнокислотный состав жирового продукта (отн. %)
  • Жирные кислоты свободные в жире, выделенные из продукта (кислотное число выделенного жира)
  • Жирные кислоты свободные в маслах (кислотное число)
  • Зола
  • Идентификация фальсификации молочного жира в жировых продуктах
  • Идентификация фальсификации молочного жира в нежировых продуктах
  • Иодное число в жире, выделенном из продукта
  • Иодное число в маслах
  • Йод
  • Каротиноиды
  • Лецитин
  • Минеральные вещества:Калий, натрий, кальций, магний, стронций, железо, литий, молибден, кобальт, рубидий, никель, хром, цезий, марганец
  • Неомыляемые вещества в жире (%)
  • Нуклеиновые кислоты
  • Общий азот
  • Общий жир при его содержании более 5%
  • Общий жир при его содержании менее 5%
  • Олигосахара
  • Определение природы комплексных жировых продуктов (с недекларированным составом) или идентификация жиров с необъясненной природой ( по данным ТСХ, ГЖХ и др.)
  • Пектин, клетчатка, целлюлоза
  • Перевариваемость белков 4-х ферментным методом
  • Перекислое число в жире, выделенном из продукта
  • Перекислое число в маслах
  • Полигликаны
  • Полисахариды
  • Продукты перекисного окисления липидов в жире, выделенном из продукта
  • Продукты перекисного окисления липидов в маслах (ДК и МДА)
  • Профиль триглицеридов в жировых продуктах
  • Профиль углеводов (моно- и дисахара)
  • Селен
  • Состав стеринов в жире, выделенном из продукта
  • Состав стеринов в маслах
  • Стевиазид
  • Углеводы и подсластители
  • Фосфор
  • Холестерин

 

Вы можете заказать анализ по многим другим показателями и элементами, в зависимости от Вашей необходимости. ЭКОСЕТЬ - единственная лаборатория, которая осуществляет исследования практически по всем возможным показателям!

 

Кому требуется определение пищевой ценности продуктов питания?

 

  • Производителям и импортёрам продуктов питания
  • Предприятиям общепита
  • Потребителям продуктов питания

 

Чем регламентируется пищевая ценность продуктов питания?

 

  • СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

 

Зачем нужно делать анализ пищевой ценности?

 

  • получение разрешений при разработке новых видов пищевых продуктов
  • сертификация импортируемых продуктов питания
  • информирование потребителей о пищевой ценности продуктов питания и готовых блюд

 

Как проводится анализ пищевой ценности блюд?

 

  • Мы осуществляем оперативный выезд курьера по всей Москве и Московской области. Также, Вы можете самостоятельно привезти свою продукцию в нашу лабораторию.
  • Анализ пищевой ценности проводится в оперативном порядке в течение 5 рабочих дней. По итогам лабораторных исследований, Вы получаете протокол лабораторных исследований с исчерпывающей информацией об исследуемой продукции!

 

Вы можете заказать выезд курьера в любой удобный для Вас день. Протоколы исследований будут готовы через 5 дней!

Стоимость услуг

Услуга Ед.изм. Цена В корзину
Анализ пищевой ценности точка от 880 р. Добавить в корзину

Нас рекомендуют

Азбука Вкуса
Азбука Вкуса
Магнит
Магнит
Дальморепродукт
Дальморепродукт
Йогурт Трейд
Йогурт Трейд
Кондитерская фабрика Победа
Кондитерская фабрика Победа
McDonalds
McDonalds
Пронто
Пронто
Планета Суши
Планета Суши
Якитория
Якитория
Му-Му
Му-Му
Суши Шоп
Суши Шоп
Ченто-Перченто
Ченто-Перченто

Комплексные решения

Комлексное решение для бизнеса

Для бизнеса

Комлексное решение для дома

Для дома

Наши клиенты

Автосалоны

  • Автосалон Audi
  • Автосалон BMW
  • Автосалон Mercedes-Benz
  • Автосалон Toyota
  • Автосалон Volvo
Еще 8
Автосалоны
Автосалоны

Банки

  • Альфа-Банк
  • Абсолют Банк
  • Промсвязьбанк
  • Хоум Кредит Банк
  • Росэксимбанк
Еще 8
Банки
Банки

Бизнес центры и офисы

  • БЦ Башня Федерация
  • БЦ Каланчевская Плаза
  • БЦ Красная Роза
  • БЦ Омега Плаза
  • БЦ Ферро Плаза
Еще 23
Бизнес центры и офисы
Бизнес центры и офисы

Гостиницы

  • Отель "Holiday Inn"
  • Президент-Отель
  • Гостиничный комплекс "Шереметьево-2"
  • Отель "Азимут Отель"
  • Гостиница "Останкино"
Еще 11
Гостиницы
Гостиницы

Государственные учреждения

  • Совет Федерации Федерального Собрания РФ
  • Министерство обороны РФ
  • ФСБ России
  • Управление по эксплуатации зданий высших органов власти
  • Департамент жилищной политики и жилищного фонда г.Москвы
Еще 7
Государственные учреждения
Государственные учреждения

Коттеджные посёлки

  • Moscow COUNTRY CLUB
  • Бельгийская деревня
  • Истра кантри клаб
  • Княжье Озеро
  • Резиденция Бенилюкс
Еще 8
Коттеджные посёлки
Коттеджные посёлки

Магазины и торговые центры

  • Азбука Вкуса
  • Барвиха LUXURY VILLAGE
  • Магнит
  • Техносила
  • Спортмастер
Еще 22
Магазины и торговые центры
Магазины и торговые центры

Медицинские учреждения

  • Больница им. Боткина
  • Сеть аптек "36,6"
  • Сеть лабораторий "Инвитро"
  • Сеть стоматологий "Стелла"
  • Центральная поликлиника ФСБ России
Еще 18
Медицинские учреждения
Медицинские учреждения

Музеи, театры, кино

  • МДТ им А.С. Пушкина
  • Киностудия им. Горького
  • Кинотеатр "Матрица"
  • Театр "Сатирикон"
  • Московская областная государственная филармония
Еще 17
Музеи, театры, кино
Музеи, театры, кино

Образовательные учреждения

  • МГУ им. М.В. Ломоносова
  • МГТУ СТАНКИН
  • МСХА им. К.А.Тимирязева
  • Московский государственный открытый университет
  • Высшая школа экономики
Еще 22
Образовательные учреждения
Образовательные учреждения

Производства и складские комплексы

  • Восток-Запад Сервис
  • Мираторг
  • Мясокомбинат Клинский
  • Тетра Пак
  • Айс-фили
Еще 34
Производства и складские комплексы
Производства и складские комплексы

Религиозные организации

  • Духовное управление мусульман
  • Отдел внешних церковных связей Московского Патриархата
  • Московская Марьинорощинская Еврейская Община
  • Саввино Сторожевский мужской монастырь
  • Храм Всех Святых
Еще 11
Религиозные организации
Религиозные организации

Рестораны, бары

  • McDonalds
  • Пронто
  • Планета Суши
  • Хард Рок Кафе
  • Якитория
Еще 20
Рестораны, бары
Рестораны, бары

Строительные компании

  • Группа Компаний ПИК
  • Дон-Строй
  • Зодчий
  • CATERPILLAR
  • STRABAG
Еще 21
Строительные компании
Строительные компании

Фитнес клубы

  • World Class
  • Академия тенниса
  • Зебра
  • Сити Фитнес
  • Олимпийский центр имени братьев Знаменских
Еще 20
Фитнес клубы
Фитнес клубы