ЦЕНТР ОФОРМЛЕНИЯ САНДОКУМЕНТАЦИИ

Журнал бракеража готовой продукции

Журнал бракеража готовой продукции

Оформление журнала бракеража готовой продукции

Предприятия общественного питания должны вести контроль качества готовых блюд. Для этого все готовые блюда, перед тем как поступят к потребителю, подвергают органолептической оценке. Результаты оценки заносятся в "Журнал бракеража готовой продукции". Ведение журнала осуществляет ответственное лицо, назначенное руководителем организации.

 

От Вас требуется только выслать реквизиты организации и затем получить готовый журнал!

 

В журнале бракеража готовой продукции указывается:

  • наименование блюда
  • дата и время их изготовления
  • результаты органолептической оценки с описанием внешнего вида (цвет, консистенция, наличие инородных примесей, следов плесени и т.п.), запаха и вкуса.

 

Зачем нужно вести журнал бракеража готовой продукции?

 

  • предотвращение массовых случаев отравления
  • соблюдение санитарного законодательства
  • предоставление журнала в ходе проверки Роспотребнадзора

 

Чем регламентируется необходимость ведения журнала бракеража готовой продукции?

 

  • Пункт 9.1 Санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

 

Срок доставки - 3 дня !

 

Мы оперативно оформим для Вас любую санитарную документацию. Вам не нужно никуда ехать - оформленные документы привезёт наш курьер! Просто позвоните нам или оставьте заявку на сайте.

Стоимость услуг

Услуга Ед.изм. Цена
Журнал бракеража готовой продукции шт. от 882 р.

Вы также можете заказать

Наши клиенты

Автосалоны

  • Автосалон Audi
  • Автосалон BMW
  • Автосалон Mercedes-Benz
  • Автосалон Toyota
  • Автосалон Volvo
Еще 8
Автосалоны
Автосалоны

Банки

  • Альфа-Банк
  • Абсолют Банк
  • Промсвязьбанк
  • Хоум Кредит Банк
  • Росэксимбанк
Еще 8
Банки
Банки

Бизнес центры и офисы

  • БЦ Башня Федерация
  • БЦ Каланчевская Плаза
  • БЦ Красная Роза
  • БЦ Омега Плаза
  • БЦ Ферро Плаза
Еще 23
Бизнес центры и офисы
Бизнес центры и офисы

Гостиницы

  • Отель "Holiday Inn"
  • Президент-Отель
  • Гостиничный комплекс "Шереметьево-2"
  • Отель "Азимут Отель"
  • Гостиница "Останкино"
Еще 11
Гостиницы
Гостиницы

Государственные учреждения

  • Совет Федерации Федерального Собрания РФ
  • Министерство обороны РФ
  • ФСБ России
  • Управление по эксплуатации зданий высших органов власти
  • Департамент жилищной политики и жилищного фонда г.Москвы
Еще 7
Государственные учреждения
Государственные учреждения

Коттеджные посёлки

  • Moscow COUNTRY CLUB
  • Бельгийская деревня
  • Истра кантри клаб
  • Княжье Озеро
  • Резиденция Бенилюкс
Еще 8
Коттеджные посёлки
Коттеджные посёлки

Магазины и торговые центры

  • Азбука Вкуса
  • Барвиха LUXURY VILLAGE
  • Магнит
  • Техносила
  • Спортмастер
Еще 22
Магазины и торговые центры
Магазины и торговые центры

Медицинские учреждения

  • Больница им. Боткина
  • Сеть аптек "36,6"
  • Сеть лабораторий "Инвитро"
  • Сеть стоматологий "Стелла"
  • Центральная поликлиника ФСБ России
Еще 18
Медицинские учреждения
Медицинские учреждения

Музеи, театры, кино

  • МДТ им А.С. Пушкина
  • Киностудия им. Горького
  • Кинотеатр "Матрица"
  • Театр "Сатирикон"
  • Московская областная государственная филармония
Еще 17
Музеи, театры, кино
Музеи, театры, кино

Образовательные учреждения

  • МГУ им. М.В. Ломоносова
  • МГТУ СТАНКИН
  • МСХА им. К.А.Тимирязева
  • Московский государственный открытый университет
  • Высшая школа экономики
Еще 22
Образовательные учреждения
Образовательные учреждения

Производства и складские комплексы

  • Восток-Запад Сервис
  • Мираторг
  • Мясокомбинат Клинский
  • Тетра Пак
  • Айс-фили
Еще 34
Производства и складские комплексы
Производства и складские комплексы

Религиозные организации

  • Духовное управление мусульман
  • Отдел внешних церковных связей Московского Патриархата
  • Московская Марьинорощинская Еврейская Община
  • Саввино Сторожевский мужской монастырь
  • Храм Всех Святых
Еще 11
Религиозные организации
Религиозные организации

Рестораны, бары

  • McDonalds
  • Пронто
  • Планета Суши
  • Хард Рок Кафе
  • Якитория
Еще 20
Рестораны, бары
Рестораны, бары

Строительные компании

  • Группа Компаний ПИК
  • Дон-Строй
  • Зодчий
  • CATERPILLAR
  • STRABAG
Еще 21
Строительные компании
Строительные компании

Фитнес клубы

  • World Class
  • Академия тенниса
  • Зебра
  • Сити Фитнес
  • Олимпийский центр имени братьев Знаменских
Еще 20
Фитнес клубы
Фитнес клубы